Máy dò kim loại trong thực phẩm
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, vấn đề an toàn vệ sinh luôn được đặt lên hàng đầu. Một trong những mối nguy tiềm ẩn gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng chính là tạp chất kim loại lẫn vào sản phẩm trong quá trình chế biến. Để khắc phục tình trạng này, máy dò kim loại thực phẩm ra đời và trở thành thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất.
Máy dò kim loại thực phẩm có khả năng phát hiện nhanh chóng các mảnh kim loại như sắt (Fe), thép không gỉ (SUS), nhôm (Al), đồng (Cu) và các kim loại màu khác. Nhờ đó, doanh nghiệp dễ dàng loại bỏ sản phẩm lỗi, đảm bảo chất lượng và uy tín thương hiệu trên thị trường.
Máy hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ. Hệ thống gồm cuộn dây phát và cuộn dây thu:
Cuộn dây phát tạo ra trường điện từ ổn định.
Khi có kim loại đi qua vùng dò, trường điện từ sẽ bị nhiễu loạn.
Cuộn dây thu nhận tín hiệu bất thường và bộ xử lý sẽ đưa ra cảnh báo hoặc loại bỏ sản phẩm chứa tạp chất kim loại.
Công nghệ hiện đại ngày nay giúp máy đạt độ nhạy cao, phát hiện được cả những mảnh kim loại siêu nhỏ mà mắt thường không nhìn thấy.
Tùy theo nhu cầu sản xuất, máy dò kim loại thực phẩm được chia thành nhiều loại khác nhau:
Ứng dụng cho các sản phẩm đóng gói, bánh kẹo, thủy sản, thịt chế biến…
Có khả năng loại bỏ sản phẩm lỗi tự động qua cần gạt hoặc băng tải phụ.
Dùng cho sản phẩm dạng lỏng, bột nhão, sữa, nước sốt…
Được lắp đặt trực tiếp trên đường ống dẫn, đảm bảo sản phẩm không bị gián đoạn khi kiểm tra.
Thích hợp cho nguyên liệu dạng hạt, bột, ngũ cốc, gia vị…
Hoạt động theo cơ chế trọng lực, phát hiện và loại bỏ kim loại trong quá trình nguyên liệu rơi xuống.
Việc đầu tư máy dò kim loại không chỉ mang tính bắt buộc theo tiêu chuẩn quốc tế mà còn mang lại nhiều giá trị cho doanh nghiệp:
Đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng: Loại bỏ nguy cơ kim loại gây hại sức khỏe.
Tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm: HACCP, ISO 22000, IFS, BRC…
Nâng cao uy tín thương hiệu: Doanh nghiệp chứng minh được sự chuyên nghiệp và cam kết chất lượng.
Bảo vệ máy móc trong dây chuyền: Ngăn ngừa kim loại gây hỏng hóc thiết bị chế biến.
Giảm thiểu chi phí thu hồi sản phẩm: Tránh thiệt hại kinh tế và ảnh hưởng đến hình ảnh công ty.
Để lựa chọn được thiết bị phù hợp, doanh nghiệp cần lưu ý các yếu tố sau:
Độ nhạy dò: Máy cần phát hiện được kim loại kích thước nhỏ nhất.
Kích thước khẩu độ: Phù hợp với loại sản phẩm và dây chuyền sản xuất.
Môi trường sản xuất: Máy phải chống nước, chống bụi nếu dùng trong môi trường ẩm ướt.
Tính năng bổ sung: Tự động loại bỏ sản phẩm, lưu trữ dữ liệu kiểm tra, kết nối máy tính…
Thương hiệu và dịch vụ bảo hành: Lựa chọn nhà cung cấp uy tín để được hỗ trợ kỹ thuật lâu dài.
Máy dò kim loại thực phẩm hiện được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực:
Thủy sản: kiểm tra cá fillet, tôm, mực, sản phẩm đông lạnh.
Thịt và gia cầm: xúc xích, thịt xay, gà chế biến.
Bánh kẹo: bánh mì, kẹo, snack, chocolate.
Sữa và đồ uống: sữa tươi, sữa bột, nước giải khát.
Gia vị, nông sản: hạt tiêu, bột ngũ cốc, cà phê.
Nhờ khả năng phát hiện nhanh và chính xác, máy dò kim loại thực phẩm đã trở thành “lá chắn” bảo vệ an toàn cho người tiêu dùng và uy tín của doanh nghiệp.
Trong quá trình vận hành, máy dò kim loại thực phẩm có thể gặp một số lỗi như:
Báo động giả: Do môi trường nhiễu điện từ → Cần đặt máy xa nguồn điện mạnh, thiết bị rung lắc.
Không phát hiện được kim loại nhỏ: Do cài đặt độ nhạy chưa chuẩn → Hiệu chỉnh lại độ nhạy.
Khẩu độ quá lớn: Làm giảm khả năng phát hiện → Chọn khẩu độ phù hợp với kích thước sản phẩm.
Băng tải dính dầu mỡ, bụi bẩn: Làm ảnh hưởng tín hiệu → Vệ sinh định kỳ.
Cùng với xu hướng tự động hóa và công nghệ 4.0, các dòng máy dò kim loại ngày càng được cải tiến:
Tích hợp AI và IoT giúp lưu trữ dữ liệu, theo dõi từ xa.
Tăng cường độ nhạy, hạn chế cảnh báo sai.
Thiết kế gọn nhẹ, dễ vệ sinh, tiết kiệm năng lượng.
Công ty Thiết Bị Hoàng Nam là đơn vị uy tín trong lĩnh vực cung cấp thiết bị công nghiệp, đặc biệt là máy dò kim loại cho ngành thực phẩm. Với nhiều năm kinh nghiệm, Hoàng Nam cam kết:
Cung cấp sản phẩm chính hãng, đạt tiêu chuẩn quốc tế.
Đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp, hỗ trợ lắp đặt – bảo hành nhanh chóng.
Giải pháp phù hợp cho từng dây chuyền sản xuất, từ doanh nghiệp vừa và nhỏ đến các nhà máy lớn.
Máy dò kim loại thực phẩm là thiết bị quan trọng trong dây chuyền sản xuất, giúp doanh nghiệp đảm bảo chất lượng sản phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và nâng cao uy tín thương hiệu. Việc đầu tư đúng thiết bị không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn thể hiện sự cam kết của doanh nghiệp đối với sức khỏe cộng đồng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp hiệu quả và tối ưu, hãy liên hệ ngay Thiết Bị Hoàng Nam để được tư vấn chi tiết và lựa chọn máy dò kim loại thực phẩm phù hợp nhất cho doanh nghiệp của mình.
