Lưỡi dao lạng da cá là vật tư cấu tạo từ thép sử dụng song song với máy lạng da cá, chuyên dùng để lạng da cá tra, cá basa,…hoặc có thể sử dụng lạng da một số loại thực phẩm khác nếu phù hợp.
Sau khi khởi động máy lạng da, mở vòi nước trên máy. Công nhân đặt miếng fillet lên máy lạng da, phần da tiếp xúc với mặt phẳng ngang của máy, quay đuôi về phía lưỡi dao và dùng tay chà miếng cá thẳng ra, sau đó đẩy miếng cá chạy xuống lưỡi dao, trục cuốn sẽ kéo miếng da đi.
Lưỡi dao sẽ cắt rời phần da ra khỏi miếng cá và rớt xuống khay đựng bên dưới, phần thịt nằm trên bàn, cứ thế cho đến khi hết sản phẩm trên bàn. Khi đang thao tác nếu miếng da cuốn vào trục quay thì phải tắt máy và dùng dao rọc đứt miếng da ra khỏi trục rồi thao tác tiếp.
Lưỡi dao lạng da dùng cho máy lạng da phải bén, vật liệu làm bằng kim loại sắc bén, có độ cứng phù hợp. Cùng tìm hiểu về lưỡi dao lạng da cá :
Từ nguyên vật liệu đầu vào, lưỡi dao lạng da cá được làm từ thép cao cấp. Sau đó tôi luyện với công nghệ luyện kim hàng đầu của Đức.
Lưỡi da lạng da đạt độ cứng và chịu mài mòn tốt nhất, góc nghiêng của lưỡi sắc bén
Chất lượng sản phẩm đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế: được nhập khẩu trực tiếp từ Đức
Cung cấp sỉ lẻ số lượng từ nhỏ đến lớn.
Thanh toán nhanh gọn – giao hàng miễn phí.
Đổi trả miễn phí nếu xuất hiện lỗi do sản xuất.
Hỗ trợ kỹ thuật – tư vấn tận tâm, tận tình.
CÔNG TY TNHH MÁY VÀ THIẾT BỊ THỰC PHẨM HOÀNG NAM
Địa chỉ: 43 Trần Thị Bảy, Phường Hiệp Thành, Quận 12, Tp.HCM
Hotline: 0909.962.569 – 0938.886.017
