Nội Dung
Việc xuất khẩu tôm vào các thị trường lớn như Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Châu Âu,… của các doanh nghiệp tôm Việt Nam ngày càng tăng. Song song với nó là yêu cầu chất lượng thành phẩm tôm rất khắt khe, công đoạn phân loại trọng lượng tôm theo từng size (cỡ) được coi là thiết yếu góp phần nâng cao uy tín của các doanh nghiệp tôm đối với đối tác, khách hàng.
Máy phân cỡ tôm chuyên dụng để phân cỡ ra nhiều loại các size cỡ tôm khác nhau theo trọng lượng là công đoạn đầu trong quy trình chế biến tôm.
Được thực hiện bởi nhiều công nhân (trung bình từ 7-9 công nhân trở lên)Trong quá trình phân cỡ kết hợp với phân loại các công nhân kiểm cỡ phải liên tục dùng cân kiểm tra lại tôm mình vừa phân, tránh trường hợp phân sai nhiều, phân lại nhiều lần làm dập nát, giảm chất lượng tôm.
Tôm sau khi phân cỡ được chuyển đến bàn kiểm cỡ – loại để được kiểm tra lại độ chính xác. Nếu kiểm tra phát hiện phân cỡ sai, phải yêu cầu phân cỡ lại cho đúng và được kiểm tra lại.
Phương pháp này là phương pháp truyền thống và còn rất nhiều bất cập về tính hiệu quả khi phân cỡ: sai số cao, chất lượng tôm bị ảnh hưởng, tốn nhân công, thời gian, chi phí đào tạo,…Hơn nữa, yêu cầu về kinh nghiệm và độ lành nghề của công nhân phải cao.
Nhằm khắc phục các nhược điểm của phân cỡ tôm bằng phương pháp thủ công thì máy móc đã được đưa vào ứng dụng với hiệu quả cao: công suất lớn, độ chính xác cao, nhân công ít,…
Dòng máy phân cỡ tôm tại Hoàng Nam đáp ứng được về yêu cầu trong việc phân cỡ tôm và tối ưu chi phí sản xuất cho doanh nghiệp.
Cho sản phẩm lên khay đã đính trên băng tải xích, dưới tác động của mô tơ dẫn động băng tải xích mang khay chứa sản phẩm sẽ chạy ngang qua cảm biến tiệm cận để cấp dữ liệu và qua loadcell để xác định khối lượng.
Tín hiệu từ cảm biến tiệm cận và loadcell sẽ gởi về cho hệ thống xử lý tín hiệu (PLC) để xử lý và truyền tín hiệu đi đến mô tơ đẩy tương ứng để đẩy khay chứa sản phẩm đổ sản phẩm vào vị trí hứng thích hợp.
STT |
TRỌNG LƯỢNG PHÂN CỠ TỐI ĐA |
200 G |
500G |
1000G |
3000 G |
1 |
Kích thước |
Được thiết kế phụ thuộc vào số lượng size phân cỡ và kích thước các cỡ phân size |
|||
2 |
Trọng lượng phân loại |
1 – 200g |
2 – 500g |
100 – 1000g |
500 – 3000g |
3 |
Độ chính xác |
± 0,3 g ~ ± 0,5 g |
± 0,5 g ~ ± 1 g |
±1g-±2g |
±0.5% |
4 |
Năng suất phân loại thực phẩm |
180 – 220 miếng/phút |
280 – 310 miếng/phút |
240 – 260 miếng/phút |
120 – 180 miếng/phút |
5 |
Bước nhảy |
0,1g |
0,1g |
0,1g |
1g |
6 |
Điệp áp |
200 – 400 W, AC 1 pha 220V±10%, 50Hz/60Hz |
200 – 400 W, AC 1 pha 220V±10%, 50Hz/60Hz |
0,75 kW, AC 1 pha 220V±10%, 50Hz/60Hz |
1,8 kW, AC 1 pha 220V±10%, 50Hz/60Hz |
7 |
Bảng đều khiển |
Cảm ứng |
Cảm ứng |
Cảm ứng |
Cảm ứng |
8 |
Loại băng tải |
Theo tiêu chuẩn sản phẩm, khay làm bằng nhựa dùng trong thực phẩm |
|||
9 |
Nhiệt độ làm việc |
0 ~ 400C |
|||
10 |
Độ ẩm làm việc |
30 ~ 95% |
|||
11 |
Mức bảo vệ của thiết bị |
IP65 |
|||
12 |
Mức bảo vệ hệ thống đo khối lượng |
IP69 |
|||
13 |
Chất liệu làm máy |
Inox 304 |
|||
14 |
Sản phẩm để phân loại |
Hải sản, thịt gia cẩm, sản phẩm đông lạnh, Fillet |
|||
15 |
Hình thức vận chuyển |
Cho sản phẩm cần phân cỡ lên khay |
|||
16 |
Thiết bị phân loại các mức |
Loại mô tơ điện kháng nước |
|||
17 |
Số mức phân cỡ |
5 – 20 cỡ |
Để liên hệ mua hàng và tư vấn chi tiết hơn, quý khách hàng hàng vui lòng liên hệ: CÔNG TY TNHH MÁY VÀ THIẾT BỊ THỰC PHẨM HOÀNG NAM Địa chỉ: 43 Trần Thị Bảy, Phường Hiệp Thành, Quận 12, Tp.HCM Hotline: 0909.962.569 – Mr. Hà |
Tham khảo thêm: máy phân cỡ tôm 500g, phân cỡ cá, phân cỡ nông sản